Navigation

Chlorure de calcium - 1kg - Louis François Réf : 9395

Le chlorure de calcium est un sel très soluble dans l’eau, qui permet de libérer des ions calcium en solution qui vont permettre la réaction avec l’alginate pour former un gel. Il intervient donc dans la sphérification des billes d'alginate, expérience très connue de la cuisine moléculaire.

45,99 €
Produit en stock (4) ! Ce produit n'est plus en stock
Quantité :